Programma di sviluppo rurale 2014/ 2020
Regione Calabria
AZIENDA AGRICOLA GAROFALO MARIA
Castagne e derivati dal produttore al consumatore
Prodotti
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521836 - Castagne A LUNGA CONSERVAZIONE varietà Napoletana
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521835 - Castagne Fresche 2024: Mercogliane
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521834 - Castagne fresche varietà Napoletana pezzatura mista
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521822 - Castagne infilate: la ” nzerta”
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521837 - CASTAGNE PER FARINA SELEZIONATE
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521833 - VENDITA CASTAGNE FRESCHE - PEZZATURA PICCOLA
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Castagne Fresche 2024: Mercogliane 521835
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Maturano intorno alla prima decade di ottobre, sono di colore bruno chiaro, grandi di pezzatura che va dai 55 ai 70 frutti per Kg, hanno un sapore eccezionale ed inconfondibile. Molto utilizzate nel settore dolciario per la preparazione di dolci, marmellate, creme e soprattutto per farne marron Glacés. Castagne a lunga conservazione, poichè curate.
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